Le café provoque-t-il une hypertension ou un pouls élevé ?
Beaucoup pensent que le café augmente la pression artérielle et provoque des troubles du rythme cardiaque. Cependant, il n'existe aucun fondement scientifique à cette affirmation. Des études ont montré qu'une consommation régulière de café jusqu'à 4-5 tasses par jour n'augmente pas la tension artérielle.
Les études ne montrent pas non plus d'augmentation des arythmies cardiaques suite à la prise de café. En 2023, une étude a été publiée dans le célèbre "New England Journal of Medicine", dans laquelle on n'a pas pu démontrer une augmentation des extrasystoles avec la consommation de café. En revanche, contrairement au café, l'alcool augmente nettement le risque de fibrillation auriculaire.
Mais y aurait-il quelque chose de malsain dans le café - comme le sucre que nous y ajoutons ? Selon une étude récemment publiée sur 2923 hommes, le sucre dans le café n'a pas eu d'influence négative sur la mortalité ou le développement du diabète sucré à long terme, sur une période de 32 ans.
En bref : le dicton - "C-A-F-F-E-E - ne buvez pas trop de café" - semble donc être faux... ! Au contraire : il n'y a rien de négatif à dire sur le café. Du moins lorsqu'il est consommé de manière saine : Le café (jusqu'à 5 tasses par jour) a même un effet antioxydant prononcé et réduit ainsi même le risque de maladies cardiovasculaires et d'arythmie cardiaque. Toutefois, cette affirmation ne s'applique pas aux doses extrêmement élevées de café, c'est-à-dire qu'une intoxication à la caféine peut très bien provoquer des troubles du rythme dangereux.
Pour l'instant, nous ne recevons pas encore d'ordonnance de notre médecin pour la caféine - mais qui sait ce que l'avenir nous réserve ! À la prochaine migraine, nous prendrons volontiers un café - même sans ordonnance. De plus, la caféine contenue dans le café augmente la vigilance et les performances physiques chez les athlètes entraînés et non entraînés.
Christian Schmied et Christine Attenhofer Jost
Prof. Dr. med. Christian-Marc Schmied
Spécialiste en cardiologie et en médecine interne générale
Domaines de spécialisation : Cardiologie préventive et cardiologie du sport/médecine du sport
Prof. Dr. med. Christine Attenhofer Jost
Spécialiste en cardiologie et en médecine interne générale
Domaines de spécialisation : Malformations cardiaques congénitales et maladies de l'aorte (artère principale)
